Soda vert lime fait maison

Jim McElroy

Ingrédients

1 tasse de sucre

1 litre d'eau

1/4 tasse de jus de citron vert, plus le zeste d'un citron vert

6-8 gouttes de colorant alimentaire vert

Tranches de citron vert pour garnir

 

Instructions:

1. Dans une petite casserole à feu moyen, dissoudre le sucre dans l'eau. Augmentez le feu, ajoutez le zeste de citron vert et portez à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit. Retirer du feu et jeter les zestes de citron vert. Incorporer le colorant alimentaire et laisser refroidir, ajouter de la glace.

 2. Versez ensuite dans votre machine Drinkmate pour carbonater. Verser dans un verre et garnir d'une tranche de citron vert.

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